南瓜飄香暖校園　聖約翰科大師生共作好食光

摘要

聖約翰科技大學樂齡福祉與健康促進系舉辦食農教育系列課程「樂齡手作：南瓜饅頭傳承」，結合跨世代「北海岸食農教育嘉年華USR計畫」，由計畫主持人余俊杰老師、樂齡系主任鍾秀琴、李素惠老師共同指導，並邀請食農專家張老師帶領實作，從一顆金黃色南瓜開始，帶領師生認識食材、準備材料、揉製麵糰、捏塑造型，再耐心等待饅頭蒸熟，讓教室裡飄散南瓜香甜，也充滿師生合作的歡笑與溫暖。